Kegiatan Praktik “Join Practice” pada Pelatihan Kitchen Management di BBPVP Medan.
Setiap peserta diberi kesempatan untuk benar-benar terlibat dalam operasional dapur yang sesungguhnya. Mulai dari persiapan bahan, teknik memasak, hingga penyajian makanan kepada pelanggan, semuanya dilakukan secara praktik langsung di bawah bimbingan instruktur.
Selama join practice, peserta pelatihan benar-benar langsung mempraktikkan bagaimana sesungguhnya menjadi seorang chef, mulai dari memotong sayuran dengan presisi, mengendalikan suhu dan waktu dalam memasak daging, hingga menyusun presentasi makanan yang menarik. Di tengah kesibukan dapur yang penuh dengan suara percikan minyak dan aroma harum rempah-rempah, peserta kichen management juga belajar untuk berkolaborasi secara efektif, komunikasi yang jelas, dan menjaga kedisiplinan agar tidak mengganggu proses pengolahan makanan.
Kegiatan ini bukan hanya tentang mempelajari teknik memasak, tetapi juga menghargai setiap detail yang terlibat dalam operasional dapur yang efisien. Peserta pelatihan belajar untuk mengatasi tantangan dan menanggapi situasi yang mungkin terjadi di dapur, seperti ketika ada pesanan mendesak atau peralatan yang tiba-tiba bermasalah, sehingga peserta pelatihan kitchen management bisa lebih profesional lagi dalam melaksanakan praktik pelatihan.
________________________________________________
Instagram : bbpvp_medan
Facebook : BBPVP Medan
Twitter : BBPVP Medan
YouTube : BBPVP Medan Official
Web : http://bbplkmedan.kemnaker.go.id
WA : 0853-6216-8514